牛肉（切り落とし）・・・180～200g
たまねぎ・・・1/4個
にんじん・・・4cm(50g)
まいたけ・・・100g
にら・・・1/3束(35g)
〔Ａ〕キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ・・・大さじ3
〔Ａ〕コチュジャン・・・小さじ2
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ・・・大さじ2

【1】牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは縦に薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。まいたけはほぐす。にらは長さ4cmに切る。ボウルにAを混ぜ合わせる。
【2】Aに牛肉、たまねぎ、にんじんを加え、もみ込んでよくなじませ、10分ほど漬け込む。
【3】フライパンに油を中火で熱し、1をほぐしながら入れて炒める。
【4】肉の色が変わってきたら、まいたけとにらを加えて炒め合わせる。まいたけに火が通ったら、キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ、塩で味をととのえ、こしょうをふって混ぜる。