豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・12枚
厚揚げ・・・1枚（200g）
塩・・・小さじ1/4
サラダ油・・・小さじ2
ベビーリーフ・・・適量
〔ハニーマスタードソース〕フレンチマスタード・・・大さじ3
〔ハニーマスタードソース〕はちみつ・・・大さじ1
〔スパイシーオーロラソース〕トマトケチャップ・・・大さじ3
〔スパイシーオーロラソース〕マヨネーズ・・・大さじ1
〔スパイシーオーロラソース〕ペッパーソース・・・適量

【1】厚揚げは横長に置き、縦半分に切ってから、それぞれ横に6等分に（棒状に）切る。
【2】豚肉を縦に広げて塩をふり、手前に厚揚げを1切れずつのせて巻く。
【3】フライパンに油をひき、2を巻き終わりを下にして並べて中火にかける。焼き色がついたら返し、ふたをして弱めの中火で3分焼く。ふたを取って転がしながら汁気をとばす。
【4】2種のソースの材料はそれぞれ混ぜる。器に3を盛ってベビーリーフを添え、ソースを添える。