アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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春巻きの皮(斜め半分に、三角形に切ったもの)・・・12枚
えび(殻付き)・・・6尾
枝豆(ゆでてさやから取り出したもの)・・・40g
ピザ用チーズ・・・大さじ6
塩・・・適量
こしょう・・・適量
マヨネーズ・・・適量
〔水溶き薄力粉〕薄力粉・・・大さじ1
〔水溶き薄力粉〕水・・・小さじ2~3
揚げ油・・・適量
サラダ菜・・・1/2個
【1】えびは殻をむいて背わたと尾を取り、腹側に数カ所切り目を入れ、まっすぐにのばす。
【2】春巻きの皮(三角)の角を向こう側に置き、真ん中にえび1尾を横に置く。枝豆、チーズを1/6量のせ、塩、こしょうを各少々ふり、マヨネーズを細くしぼる。手前、両端を折り、くるりと巻いて、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて留める。その上にもう1枚春巻きの皮(三角)を重ねて巻いて二重に包む。残りも同様に、あと5本作る。
【3】フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、2を入れて5~6分、上下を返しながら両面がこんがりするまで揚げる。あら熱が取れたら器に盛り、サラダ菜を添える。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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20.5g | 22.6g | 糖質 | 25.6g | 食物繊維 | 2.2g | 250mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています