アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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ごぼう・・・1本(150g)
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
にんじん・・・30g
サラダ菜・・・4枚
〔A〕麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
〔A〕ごま油・・・小さじ1
CGC コクを味わうマヨネーズ・・・大さじ4~5
七味唐辛子・・・適量
【1】ごぼうは皮をこそげ落とし、長さ6~7cmの細めの乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは長さ7cmのせん切りにする。
【2】鍋に湯をたっぷり沸かし、水気をきったごぼうを入れて4分たったら、にんじんを加える。1分たったら、豚肉を加えて火を止め、サッと混ぜて1分おく。
【3】2をざるにとって水気をきり、ボウルに入れる。Aをからめてあら熱を取る(時間外)。
【4】マヨネーズ、七味唐辛子を加えてよく混ぜ、サラダ菜をちぎって加え、サッと混ぜる。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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11.1g | 27.1g | 糖質 | 10g | 食物繊維 | 4.5g | 52mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています