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スーパーアークス 大曲店

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いつもの食卓にもう一品!RARAレシピ クッキングアドバイザー(ラルズ専属栄養士)提案
約20分

簡単チリライス

夏休みのお子様のランチに。

熱量
456Kcl
タンパク質
9g
脂質
14g
塩分
2g
簡単チリライス
QRコード 携帯電話でもレシピが確認できます。左記QRコードからアクセスして下さい。

材料:4人分

A
トマトジュース(無塩)…1缶(190g)
固形スープの素(刻む)…1個
トマトケチャップ…・大さじ1
塩…小さじ1/3
チリパウダー…小さじ1

米…2合

ウインナーソーセージ…4~5本

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

パプリカ(赤)…1/2個

コーン缶(ホールタイプ)…1/2カップ

オリーブ油…大さじ2

パセリ(みじん切り)…少々

水…適量

一口メモ

チリパウダーは、唐辛子にオレガノやセリ科のディルシードなどを入れて粉末にした混合香辛料です。スペイン料理やメキシコ料理によく用いられます。

作り方

※炊飯時間を除く。

1. 米はといでざるに上げて5分程置き、水気をよく切る。

2. ウインナーソーセージは厚さ1cmの小口切りにする。玉ねぎ・にんにくはみじん切りに、パプリカは1cm角に切る。

3. コーンは缶汁を切る。

4. フライパンにオリーブ油を敷き、弱火でにんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを炒め、中火にして米を加え、透き通るまで炒める。

5. 炊飯器の内釜に4とAの調味液を加えてから、2合の目盛りまで水を入れ、全体を混ぜる。その上にウインナー・パプリカ・コーンを乗せて炊く。

6. 5が炊き上がったら器に盛り、上にパセリを散らす。


※炊飯器は5.5合炊き用を使用します。

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