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いつもの食卓にもう一品!RARAレシピ クッキングアドバイザー(ラルズ専属栄養士)提案
約25分

ハムカツサンド

チーズをアクセントに。お弁当にもぴったり。

熱量
539Kcl
タンパク質
20g
脂質
24g
塩分
4g
ハムカツサンド
QRコード 携帯電話でもレシピが確認できます。左記QRコードからアクセスして下さい。

材料:4人分

A
小麦粉・溶き卵・パン粉…各適量

B
とんかつソース…大さじ4
ケチャップ…大さじ2

食パン(8枚切り)…8枚

バター…20g

粒マスタード…大さじ1

キャベツ(千切り)…150g

ロースハム…8枚

揚げ油…適量

パセリ・塩・粗挽き黒こしょう…各適量

一口メモ

粒マスタードは、原料のカラシの種子を細かく粉砕せずに、種皮も一緒に使用して作るので、マイルドな辛みと風味があり、パンやソーセージ料理に良く合います。

作り方

1. 食パンはみみを切り落とす。バターを常温に置き柔らかくして粒マスタードと混ぜ合わせ、パンの片面に塗っておく。

2. キャベツを千切りにして水にさらし、しっかりと水気を切っておく。Bを混ぜておく。

3. スライスチーズ1枚をロースハム2枚で挟み(チーズのはみ出しはハムの中へ)、Aのカツ衣を順につけて、180℃ の油でカラッと揚げる(4個揚げる)。揚げたてをBのソースにからめる。

4. 1のパンに2のキャベツを乗せ、3のカツを乗せもう1枚のパンで挟む。ラップで包み置いてから食べやすく切る。皿に盛り、お好みで塩と粗挽き黒こしょうを振り、パセリを添える。

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