ARCS GROUP アークスグループ 北海道・東北に広がる地域密着型のスーパーマーケットチェーン

株式会社 ラルズ

株式会社 ラルズ
株式会社 ラルズ > スーパーアークス 大曲店

スーパーアークス 大曲店

最新情報一覧を見る

  • 食肉大市
    食肉大市
チラシをご覧になるには当社サイトのポップアップを許可してください。
Androidでチラシをご覧になる場合は、PDFをプレビューするアプリをダウンロードしてください。
いつもの食卓にもう一品!RARAレシピ クッキングアドバイザー(ラルズ専属栄養士)提案
約20分

きのこのとろりシチュー

長いもでとろみをつけるアイデアメニュー。

熱量
218Kcl
タンパク質
12g
脂質
13g
塩分
1g
きのこのとろりシチュー
QRコード 携帯電話でもレシピが確認できます。左記QRコードからアクセスして下さい。

材料:4人分

鶏もも肉・・・200g

塩・こしょう・・・各少々

玉ねぎ・・・1個

生椎茸・・・小4個

しめじ・・・1パック

人参・・・1/2本

バター・・・大さじ2

カレー粉・・・大さじ1

A
水・・・4カップ
固形スープの素・・・1個

長いも・・・150g

粉チーズ・・・大さじ1

塩・こしょう・・・各少々

パセリ(みじん切り)・・・適量

健康メモ

長いもは、デンプン分解酵素アミラーゼとジアスターゼが豊富に含まれているため、消化の良い食品です。

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうをする。玉ねぎは薄切りにする。生椎茸は石づきを取り薄切りに、しめじも石づきを取って小房に分ける。人参はいちょう切りにする。

2. 鍋にバターを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらカレー粉を入れて炒め、さらに鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら生椎茸・しめじ・人参を加えて炒める。

3. 2.にAを加える。煮立ったらあくを取り除き、火を弱めて材料に火が通るまで煮る。

4. 長いもは皮をむいてすりおろす。

5. 3.を混ぜながら4.を加えてとろみを付け、粉チーズを加え、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

今週のおすすめレシピ レシピを探す!RARAレシピ