ARCS GROUP アークスグループ 北海道・東北に広がる地域密着型のスーパーマーケットチェーン

株式会社 ラルズ

株式会社 ラルズ
株式会社 ラルズ > スーパーアークス 大曲店

スーパーアークス 大曲店

最新情報一覧を見る

  • 土曜市
    土曜市
    青果の日
    青果の日
チラシをご覧になるには当社サイトのポップアップを許可してください。
Androidでチラシをご覧になる場合は、PDFをプレビューするアプリをダウンロードしてください。
いつもの食卓にもう一品!RARAレシピ クッキングアドバイザー(ラルズ専属栄養士)提案
約20分

鮭のチャウダー

旬の魚介で作るクリーミーな一皿。

熱量
240Kcl
タンパク質
13g
脂質
10g
塩分
1g
鮭のチャウダー
QRコード 携帯電話でもレシピが確認できます。左記QRコードからアクセスして下さい。

材料:6人分

生鮭・・・3切れ

塩・・・こしょう各少々

白ワイン・・・大さじ2

じゃがいも・・・2個(300g)

人参・・・小1本(100g)

玉ねぎ・・・1個(200g)

バター・・・大さじ1・1/2

サラダ油・・・大さじ1・1/2

小麦粉・・・大さじ4・1/2

水・・・3カップ

固形スープの素・・・2個

ローリエ・・・1枚

牛乳・・・2カップ

塩・・・小さじ1/2

小ねぎ(小口切り)・・・少々

一口メモ

チャウダーとは、魚介類に野菜やベーコン等を加えて煮込んだ、アメリカの代表的なスープです。

作り方

1. 生鮭は2cm角に切り、塩・こしょうをふっておく。鍋に生鮭を入れ白ワインをふって蒸し煮にする。

2. じゃがいも・人参・玉ねぎはそれぞれ1cm角に切る。

3. 鍋を中火にかけてバターとサラダ油を熱し、2.を炒める。

4. 3.に小麦粉をふり入れて炒める。水・固形スープの素・ローリエを加え、時々かき混ぜながら煮込む。野菜が柔らかくなったら①と牛乳を加え、弱火で5~6分煮る。塩で味を調え、小ねぎの小口切りを散らす。

今週のおすすめレシピ レシピを探す!RARAレシピ