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スーパーアークス 大曲店

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いつもの食卓にもう一品!RARAレシピ クッキングアドバイザー(ラルズ専属栄養士)提案
約30分

鮭のバターポン酢

旬の秋鮭をさっぱり味のソースでいただく。

熱量
253Kcl
タンパク質
20g
脂質
15g
塩分
1g
鮭のバターポン酢
QRコード 携帯電話でもレシピが確認できます。左記QRコードからアクセスして下さい。

材料:4人分

生鮭…4切れ

A
塩…少々
こしょう…少々
白ワイン…大さじ1
小麦粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1

B
バター…40g
ポン酢しょうゆ…大さじ2
白ワイン…大さじ1
こしょう…少々
にんにく(おろす)…小さじ1/2

水菜…1把

健康メモ

生鮭には良質のタンパク質が豊富です。さらにDHAやEPAも多く含まれています。

作り方

1. 生鮭にAをふりかけて10分位置き、水分を拭き取って小麦粉をまぶす。

2. フライパンにサラダ油を熱し、1を焼く。

3. 水菜は洗って2~3cm長さに切り、皿に盛っておく。

4. 3の上に2をのせる。

5. 2のフライパンをペーパーできれいに拭き、Bのバターを溶かし、残りのBを加えて混ぜ、一煮立ちさせる。

6. 4の上に5のバターポン酢をかけていただく。

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