さっぱりひんやり涼味麺冷しゃぶのせ冷製明太子パスタ

Kitchen365
材料(2人分)

スパゲッティ・・・180g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・120g
明太子・・・2本
青じそ・・・5枚
〔A〕白だし・・・大さじ1
〔A〕水、オリーブ油・・・各大さじ2と1/2

作り方

【1】明太子は薄皮を取ってほぐし、Aを混ぜて、トッピング用に少し取り分けておく。
【2】豚肉は熱湯でサッとゆでて火を通し、ざるに広げて冷ます。青じそはせん切りにする。
【3】スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで(時間外)、ざるにとって冷水で洗って水けをよくきり、1で和えて器に盛り、2をのせ、トッピング用の1をかける。

栄養成分値(1人分)
  • 667kcal
  • 3.5g
  • 15 分+
たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
28.6g 29.5g 糖質 62.1g 食物繊維 3.6g 31mg
ワンポイントメモ

材料・調理の目安

使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています

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