ARCS GROUP アークスグループ 北海道・東北に広がる地域密着型のスーパーマーケットチェーン

株式会社 ラルズ

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ビッグハウス 太平店

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2017.05.23
ラルズ&ポッカサッポロ北海道共同企画! 北海道日本ハムファイターズ札幌ドーム公式戦 8/6リボンナポリンサンクスマッチ観戦チケット&商品券プレゼントキャンペーン
2017.05.16
アークスグループ&大王製紙共同企画 RARAポイントプレゼントキャンペーン
2017.05.08
ラルズ&東洋水産共同企画 うまさ感激!マルちゃんGO!GO!フェア
2017.05.01
道内アークスグループ&チョーヤ梅酒共同企画 チョーヤが贈る 黒毛和牛プレゼントキャンペーン
2017.05.01
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2017.05.01
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2017.05.01
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2017.04.24
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2017.04.18
ラルズ&ベル食品&サントリー共同企画 ジンギスカンで乾杯!キャンペーン
2017.03.10
「マイヤーステンレスクックウェアシリーズをお得に手に入れよう!!」を掲載いたしました。
2017.02.16
「お弁当・惣菜大賞 2017」寿司部門において「北釧〆鯖と北海道産明太子のおぼろ昆布巻」が最優秀賞を受賞いたしました。
  • 土曜市
    土曜市
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いつもの食卓にもう一品!RARAレシピ クッキングアドバイザー(ラルズ専属栄養士)提案
約20分

グリーンアスパラガスのつくね

今が旬の野菜を使って。

熱量
187Kcl
タンパク質
13g
脂質
7g
塩分
2g
グリーンアスパラガスのつくね
QRコード 携帯電話でもレシピが確認できます。左記QRコードからアクセスして下さい。

材料:4人分

グリーンアスパラガス・・・4本

鶏ひき肉(もも)・・・200g

玉ねぎ・・・1/4個(50g)

生椎茸・・・4枚

A
しょうゆ・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・少々
しょうが(すりおろす)・・・小さじ1
卵白・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ2

B
しょうゆ・・・大さじ1・1/2
酒・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ2
水・・・大さじ2

サラダ油・・・大さじ1

健康メモ

グリーンアスパラガスには、疲労回復・スタミナ増強に効果のあるアミノ酸の一種「アスパラギン酸」が多く含まれています。

作り方

1. グリーンアスパラガスは、下の硬い部分は皮をむき、はかまは取り除く。塩(分量外)を入れた湯で硬めにゆでて水に取り、水気をふいて半分の長さに切る。

2. 玉ねぎ・生椎茸はみじん切りにする。

3. ボウルに鶏ひき肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、2を加えてさらに混ぜる。

4. 1に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、8等分にした3を巻き付ける。

5. Bを合わせておく。

6. フライパンに油をひき、4を並べる。中火で表面に焼き色を付け、ふたをして3分程蒸し焼きにする。ふたを取りBをからめる。

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